9 min. leestijd

Kochstar Essenz Hapjespan 26 cm review: is deze pan PFAS-vrij?

De Kochstar Essenz Hapjespan van 26 cm met deksel is een betaalbare keramische hapjespan die zich nadrukkelijk richt op consumenten die PFAS willen vermijden. De pan heeft een keramische antiaanbaklaag, een body van deels gerecycled aluminium, een koudgreep en is geschikt voor alle warmtebronnen, waaronder inductie.

Met een prijs van rond de €20 is het bovendien een opvallend goedkope optie. Maar betekent een lage prijs ook dat je moet inleveren op kwaliteit? En hoe betrouwbaar is de PFAS-vrije claim?

In deze review bekijken we de materialen, coating, gebruikservaringen, duurzaamheid en prijs-kwaliteitverhouding.

Kochstar Essenz Keramische Hapjespan met deksel - 26cm - 3L - PFAS-vrij - Inductie hapjespan - Inductie pan - Keramische anti-aanbaklaag - Koelgreep -...

3.9

€20,99

Check prijs op Bol.com

Bol.com

Kochstar Essenz Hapjespan 26 cm in het kort

De Kochstar Essenz is een 26 cm hapjespan met een inhoud van 3 liter. De pan heeft een keramische zwarte antiaanbaklaag en een glazen deksel. De body bestaat volgens de productinformatie uit minimaal 65% gerecycled aluminium.

De pan is geschikt voor alle gangbare warmtebronnen en kan volgens de productspecificaties tot 130 °C in de oven worden gebruikt.

Op het moment van controleren stond de pan op bol.com voor €18,79. Elders op de productpagina wordt ook een prijs van €20,99 weergegeven; prijzen en acties kunnen dus wisselen. (Bol)

Bevat de Kochstar Essenz Hapjespan PFAS?

Volgens de fabrikant: nee.

De productpagina vermeldt expliciet dat de keramische antiaanbaklaag zonder PFAS-chemicaliën is. Ook wordt de pan op bol.com expliciet als PFAS-vrij gecategoriseerd.

Dat is belangrijk, omdat alleen de term keramische coating op zichzelf niet voldoende is om automatisch te concluderen dat een pan PFAS-vrij is. In dit geval wordt de PFAS-vrije eigenschap echter expliciet aan deze pan gekoppeld. (Bol)

Hoe zeker kunnen we daarvan zijn?

Er is wel een belangrijke nuance.

We hebben geen onafhankelijk laboratoriumrapport kunnen verifiëren waarin de coating van deze specifieke Kochstar Essenz Hapjespan chemisch is onderzocht. De beoordeling is daarom gebaseerd op de productinformatie en de expliciete PFAS-vrije claim van de fabrikant/verkoper.

Voor PFASvrijePan.nl zouden we de conclusie daarom als volgt formuleren:

De Kochstar Essenz Hapjespan wordt expliciet als PFAS-vrij aangeboden en heeft volgens de productspecificaties een keramische antiaanbaklaag. Op basis van de beschikbare informatie beoordelen we deze pan als PFAS-vrij volgens de fabrikant. Een onafhankelijk laboratoriumonderzoek van de specifieke coating hebben we niet kunnen verifiëren.

Dat is naar onze mening een eerlijke en zorgvuldig onderbouwde conclusie.

Welke coating gebruikt Kochstar?

De Essenz heeft een keramische antiaanbaklaag. Volgens de productinformatie is deze coating zwart van kleur en vrij van PFAS.

Het voordeel daarvan is duidelijk voor consumenten die geen traditionele PFAS-houdende antiaanbaklaag willen gebruiken. Je krijgt wel het gemak van een glad kookoppervlak, maar volgens de fabrikant zonder PFAS.

De fabrikant adviseert de pan met de hand te wassen. Dat is bij een keramische coating niet vreemd: wie de antiaanbakeigenschappen zo lang mogelijk wil behouden, doet er verstandig aan om de pan voorzichtig te behandelen. (Bol)

Gerecycled aluminium als basis

De pan is gemaakt van aluminium, waarbij volgens de productinformatie minimaal 65% van het aluminium gerecycled is.

Dat is een interessant aspect van de Essenz-serie. Aluminium is relatief licht en geleidt warmte goed. Daardoor kan de pan snel op temperatuur komen en wordt de warmte volgens Kochstar gelijkmatig verdeeld. (Bol)

Voor een hapjespan van 26 cm is dat een praktische combinatie. De pan is groot genoeg voor meerdere personen, maar blijft relatief compact.

De inhoud van 3 liter maakt hem geschikt voor bijvoorbeeld pasta’s, curry’s, sauzen, groenten, eenpansgerechten en kleinere stoofgerechten.

Gebruik in de praktijk

Bakresultaat

De eerste gebruikerservaringen zijn overwegend positief.

Op het moment van controleren stond de productpagina op 3,9 van 5 sterren uit 10 reviews. Verschillende gebruikers noemen de pan handig in gebruik, licht en van goede kwaliteit. Ook wordt meerdere keren aangegeven dat voedsel goed loskomt en dat de pan prettig bakt. (Bol)

Een recente koper schrijft bijvoorbeeld dat de pan niet plakt en geschikt is voor de kookplaat. Een andere gebruiker noemt de pan een goede aankoop voor de prijs en geeft aan dat deze makkelijk af te wassen is. (Bol)

De hoeveelheid reviews is echter nog beperkt. Bovendien is een keramische coating vooral interessant vanwege de prestaties op langere termijn, en daarvoor zijn 10 reviews simpelweg onvoldoende om harde conclusies te trekken.

Onze beoordeling: goed voor deze prijsklasse, maar nog onvoldoende bewezen als het gaat om langdurige antiaanbakprestaties.

Gebruiksgemak

De Kochstar Essenz is duidelijk ontworpen als een praktische dagelijkse pan.

Het formaat van 26 cm zit mooi tussen een kleine 24 cm hapjespan en een ruime 28 cm uitvoering in. Voor twee tot vier personen is dit een interessant formaat.

De koudgreep is een ander praktisch pluspunt. De handgreep is zo ontworpen dat deze tijdens het koken minder heet wordt, waardoor de pan comfortabeler vast te pakken is. (Bol)

Ook de inductiegeschiktheid is belangrijk. De pan kan volgens de productinformatie worden gebruikt op alle warmtebronnen, waaronder inductie, gas, elektrische en keramische kookplaten. (Bol)

Schoonmaken

De pan is niet vaatwasserbestendig.

Dat is een klein nadeel als je vooral gemak zoekt, maar voor een keramische antiaanbakpan vinden we het geen groot probleem. Handwas is sowieso aan te raden om de coating zo lang mogelijk goed te houden.

De keramische antiaanbaklaag moet ervoor zorgen dat etensresten relatief makkelijk loskomen. Verschillende gebruikers melden dan ook dat de pan makkelijk schoon te maken is. (Bol)

Gebruik bij voorkeur een zachte spons, warm water en een mild afwasmiddel. Schurende schoonmaakmiddelen en schuursponzen kun je beter vermijden.

Duurzaamheid

Hier wordt het interessant.

De pan krijgt 3 jaar garantie, wat voor een hapjespan in deze prijsklasse behoorlijk netjes is. (Bol)

Tegelijkertijd blijft de keramische antiaanbaklaag het kwetsbaarste onderdeel van de pan. De aluminium body kan waarschijnlijk veel langer meegaan dan de coating.

Dat betekent dat je bij deze pan vooral moet kijken naar hoe lang de keramische laag zijn antiaanbakeigenschappen behoudt. Daar hebben we op dit moment nog onvoldoende onafhankelijke informatie over.

Voor een langere levensduur adviseren we:

• gebruik laag tot middelhoog vuur;
• verwarm de pan niet langdurig leeg;
• gebruik houten of siliconen keukengerei;
• vermijd scherpe metalen spatels;
• was de pan met de hand;
• voorkom grote temperatuurverschillen.

Geschikt voor inductie en oven?

Inductie: ja.

De Kochstar Essenz is geschikt voor alle warmtebronnen, waaronder inductie. De inductiebodem moet zorgen voor een efficiënte warmteverdeling. (Bol)

Oven: beperkt.

De productinformatie vermeldt dat de pan ovenbestendig is tot 130 °C. (Bol)

Dat is een relatief lage temperatuur.

Voor gerechten die je kort warm wilt houden of voorzichtig wilt laten doorgaren kan dit voldoende zijn. Voor recepten waarbij je de pan op 180 of 200 °C in de oven wilt zetten, is deze hapjespan echter niet geschikt.

Dit is wat ons betreft één van de duidelijkste nadelen van de Essenz.

Een tegenstrijdigheid over het deksel

Er staat een kleine tegenstrijdigheid in de productinformatie.

De producttitel vermeldt duidelijk dat de hapjespan met deksel wordt geleverd. Ook de productspecificaties geven aan dat er een glazen deksel bij zit en de verpakking vermeldt één Kochstar Essenz hapjespan met deksel. (Bol)

In de technische specificaties van de productbeschrijving staat echter de tekst “Zonder deksel”.

Gezien de producttitel, de productafbeeldingen en de overige productspecificaties lijkt dit een fout in de tekstuele specificaties. Voor deze review gaan we er daarom vanuit dat de glazen deksel onderdeel van de levering is.

Voor- en nadelen

Voordelen

• PFAS-vrij volgens de fabrikant/productinformatie
• Keramische antiaanbaklaag
• Minimaal 65% gerecycled aluminium
• 26 cm is een praktisch formaat
• Inhoud van 3 liter
• Geschikt voor inductie
• Geschikt voor alle gangbare warmtebronnen
• Glazen deksel inbegrepen
• Comfortabele koudgreep
• Relatief licht
• 3 jaar fabrieksgarantie
• Zeer lage aanschafprijs

Nadelen

• Niet vaatwasserbestendig
• Ovenbestendig tot slechts 130 °C
• Geen warmte-indicator
• Geen onafhankelijk laboratoriumrapport van de coating kunnen verifiëren
• Langetermijnduurzaamheid van de keramische coating is nog onvoldoende bewezen
• Beperkt aantal gebruikersreviews
• Tegenstrijdige tekst over het al dan niet inbegrepen zijn van een deksel

Prijs-kwaliteitverhouding

Hier scoort de Kochstar Essenz opvallend goed.

Met een prijs van rond de €19 tot €21 is dit één van de goedkoopste PFAS-vrije keramische hapjespannen die we in deze categorie tegenkomen. (Bol)

Voor dat bedrag krijg je een 26 cm pan, een keramische antiaanbaklaag, een glazen deksel, een inductiebodem en een body van grotendeels gerecycled aluminium.

Daar komt nog eens drie jaar garantie bij.

Natuurlijk moet je rekening houden met de beperkte ovenbestendigheid en het feit dat we nog niet kunnen beoordelen hoe de coating zich na meerdere jaren gedraagt.

Maar puur gekeken naar wat je voor het aankoopbedrag krijgt, is de prijs-kwaliteitverhouding sterk.

Onze beoordeling van de prijs-kwaliteitverhouding: 9/10.

Is deze pan een goede keuze als je PFAS wilt vermijden?

Ja.

De Kochstar Essenz is juist ontworpen met die doelgroep in gedachten. De productinformatie noemt de keramische coating expliciet PFAS-vrij en de pan wordt op bol.com ook als PFAS-vrij gecategoriseerd. (Bol)

Dat maakt de pan duidelijk interessanter voor iemand die bewust geen PFAS-houdende antiaanbaklaag wil.

De belangrijkste kanttekening is opnieuw dat we geen onafhankelijk laboratoriumonderzoek van de coating hebben kunnen verifiëren.

Voor consumenten die vooral zoeken naar een betaalbare keramische hapjespan zonder PFAS, is dit echter een zeer interessante optie.

Conclusie: Kochstar Essenz Hapjespan 26 cm review

De Kochstar Essenz Hapjespan 26 cm is een opvallend betaalbare pan die op papier veel biedt voor zijn prijs.

Het belangrijkste pluspunt voor PFASvrijePan.nl is natuurlijk de coating. De pan wordt expliciet als PFAS-vrij aangeboden en heeft een keramische antiaanbaklaag. Daarmee is hij interessant voor consumenten die wel het gemak van een antiaanbakpan willen, maar PFAS in hun kookgerei willen vermijden.

Ook de rest van de specificaties zijn aantrekkelijk. Je krijgt een 26 cm hapjespan met een inhoud van 3 liter, een glazen deksel, een koudgreep, een inductiebodem en een body die voor minimaal 65% uit gerecycled aluminium bestaat. (Bol)

De gebruikerservaringen zijn redelijk positief. Met 3,9 sterren uit 10 reviews is het beeld niet zo overtuigend als bij sommige duurdere modellen, maar meerdere gebruikers zijn tevreden over het bakresultaat, het gebruiksgemak en het schoonmaken. (Bol)

De grootste nadelen zijn de lage maximale oventemperatuur van 130 °C, het ontbreken van vaatwasserbestendigheid en de nog beperkte informatie over de levensduur van de keramische coating.

Voor een prijs van ongeveer twintig euro vinden we dat echter goed te verdedigen.

Ons eindoordeel: 8,5/10

PFAS-oordeel: 🟢 PFAS-vrij volgens de fabrikant/productinformatie

Aanrader? Ja. Vooral voor wie een betaalbare 26 cm hapjespan met keramische antiaanbaklaag zoekt en PFAS wil vermijden. Voor dagelijks gebruik biedt de pan veel voor weinig geld. Wie regelmatig gerechten in de oven afmaakt of maximale zekerheid over de langetermijnduurzaamheid van de coating zoekt, kan beter naar een duurder alternatief kijken.

Bronnen

• Bol.com – productpagina van de Kochstar Essenz Hapjespan 26 cm
• Fabrikantinformatie – Kochstar Essenz-serie

Bekijk de productpagina op bol.com

Bekijk de officiële Kochstar-productinformatie