10 min. leestijd

GreenChef Diamond Hapjespan 28 cm review: is deze pan PFAS-vrij?

De GreenChef Diamond Inductie Hapjespan van 28 cm is een ruime keramische hapjespan die zich nadrukkelijk richt op consumenten die PFAS willen vermijden. De pan heeft een keramische Thermolon™-antiaanbaklaag, een glazen deksel, een aluminium body en is geschikt voor inductie en andere warmtebronnen.

GreenChef noemt de coating bovendien extra sterk doordat deze met diamantdeeltjes is versterkt. Dat klinkt veelbelovend, zeker voor wie een PFAS-vrije pan zoekt die geschikt is voor dagelijks gebruik.

Maar hoe goed is deze pan in de praktijk? En is de PFAS-vrije claim betrouwbaar genoeg? We bekijken het allemaal in deze review.

GreenChef Diamond Hapjespan 28cm met deksel - 4.25L - PFAS-vrije antikleeflaag - Hapjespan inductie - Keramische pan - Ovenbestendig tot 160°C - Koelgreep -...

4.4

€37,99 €39,99

Check prijs op Bol.com

Bol.com

GreenChef Diamond Hapjespan 28 cm in het kort

De GreenChef Diamond is een ruime 28 cm hapjespan met een inhoud van 4,25 liter. De pan is gemaakt van aluminium en heeft een keramische antiaanbaklaag. Er wordt een glazen deksel meegeleverd.

De pan is geschikt voor alle gangbare warmtebronnen, waaronder inductie. Daarnaast is hij volgens de productinformatie ovenbestendig tot 160 °C.

Op het moment van controleren stond de pan op bol.com voor €37,99. De prijs kan uiteraard veranderen. (Bol)

Bevat de GreenChef Diamond Hapjespan PFAS?

Nee, volgens de fabrikant.

Dit is een van de sterkste punten van deze pan voor PFASvrijePan.nl. De productpagina vermeldt expliciet PFAS-vrij en beschrijft de keramische antiaanbaklaag als PFAS-vrij.

De gebruikte coating is de keramische Thermolon™-technologie. De officiële onderhoudsinformatie van de fabrikant bevestigt dat Thermolon een keramische antiaanbaklaag is. (greenpan.com)

Daarmee is dit duidelijk anders dan een traditionele PTFE-antiaanbaklaag.

Hoe zeker kunnen we daarvan zijn?

Ook hier maken we onderscheid tussen een fabrikantclaim en onafhankelijk laboratoriumonderzoek.

We hebben geen onafhankelijk laboratoriumrapport kunnen verifiëren waarin de coating van deze specifieke GreenChef Diamond Hapjespan chemisch is onderzocht. De PFAS-vrije beoordeling is daarom gebaseerd op de expliciete productinformatie en de informatie van de fabrikant.

Voor PFASvrijePan.nl zouden we de conclusie daarom als volgt formuleren:

De GreenChef Diamond Hapjespan wordt door de fabrikant expliciet als PFAS-vrij aangeboden en is voorzien van een keramische Thermolon™-antiaanbaklaag. Op basis van de beschikbare informatie beoordelen we deze pan als PFAS-vrij volgens de fabrikant. Een onafhankelijk laboratoriumonderzoek van de specifieke coating hebben we niet kunnen verifiëren.

Dat vinden we een eerlijke manier om met de PFAS-claim om te gaan.

Welke coating gebruikt GreenChef?

De GreenChef Diamond gebruikt een keramische Thermolon™-antiaanbaklaag.

De coating is volgens GreenChef versterkt met diamantdeeltjes. Het idee daarachter is dat de coating harder en duurzamer wordt dan een standaard keramische antiaanbaklaag.

Dat klinkt aantrekkelijk, maar het is belangrijk om niet te concluderen dat de coating daardoor onverwoestbaar is. Ook GreenChef vermeldt in de onderhoudsinformatie dat keramische antiaanbakeigenschappen na verloop van tijd kunnen verminderen. Langdurige blootstelling aan hoge temperaturen kan dat proces versnellen. (greenpan.com)

De fabrikant adviseert daarom om vooral op lage tot middelhoog vuur te koken.

Aluminium met een keramische coating

De body van de pan is gemaakt van aluminium. Dat is een logische keuze voor een hapjespan, omdat aluminium relatief licht is en warmte goed geleidt.

De 28 cm uitvoering heeft een inhoud van maar liefst 4,25 liter. Daarmee is dit een ruime pan voor bijvoorbeeld pasta, curry, roerbakgerechten, sauzen en stoofgerechten.

De pan weegt volgens de productinformatie ongeveer 2,25 kg inclusief de uitvoering met deksel. Dat is niet extreem zwaar voor een pan van dit formaat, maar ook niet bijzonder licht. (Bol)

Gebruik in de praktijk

Bakresultaat

De GreenChef Diamond krijgt op bol.com een gemiddelde beoordeling van 4,4 van 5 sterren uit 76 reviews. Dat is een behoorlijk positief resultaat en bovendien gebaseerd op aanzienlijk meer reviews dan bij sommige van de andere pannen die we voor PFASvrijePan.nl hebben bekeken. (Bol)

Verschillende gebruikers zijn positief over het bakresultaat, het schoonmaken en het gebruiksgemak.

Er zijn echter ook kritische ervaringen.

Een gebruiker meldt bijvoorbeeld dat na ongeveer vier maanden stukjes van de keramische laag begonnen los te laten, ondanks het gebruik van geschikt keukengerei en handwas. Een andere gebruiker meldt problemen met de vlakheid van de bodem op inductie, waardoor de pan volgens deze persoon slecht contact maakte met de kookplaat. (Bol)

Dat zijn relevante kanttekeningen.

De meerderheid van de ervaringen is positief, maar de reviews laten zien dat de pan niet voor iedereen probleemloos functioneert.

Onze beoordeling: goed, maar niet foutloos.

Gebruiksgemak

Het formaat van 28 cm is een sterk punt.

Met 4,25 liter inhoud heb je voldoende ruimte voor grotere maaltijden. Voor een gezin of wanneer je graag grotere porties kookt, is dit aanzienlijk praktischer dan een 24 cm hapjespan.

De pan heeft bovendien stay-cool/koudgrepen met een ergonomische vorm. Daardoor kun je de pan tijdens het koken relatief comfortabel vastpakken.

Het glazen deksel is eveneens praktisch. Je kunt een gerecht laten sudderen en tegelijkertijd in de gaten houden wat er gebeurt.

Schoonmaken

De pan is volgens de productinformatie vaatwasserbestendig. Dat is een duidelijk pluspunt voor dagelijks gebruik. (Bol)

Toch adviseert GreenChef om de pan met de hand te wassen als je de antiaanbakeigenschappen zo lang mogelijk wilt behouden. Volgens de officiële onderhoudsinformatie kunnen de stoffen die in vaatwasmiddelen zitten de keramische antiaanbaklaag na verloop van tijd aantasten. (greenpan.com)

Voor maximale levensduur zouden wij daarom handwas adviseren.

Gebruik warm water, een zachte spons en een mild afwasmiddel. Schurende middelen en schuursponzen kun je beter vermijden.

Duurzaamheid

De Diamond-versterking is een van de belangrijkste verkoopargumenten van deze pan. GreenChef positioneert de coating als bijzonder sterk en geschikt voor intensief dagelijks gebruik.

Toch moet je de claim over duurzaamheid enigszins relativeren.

De keramische Thermolon™-coating kan slijten. De fabrikant geeft zelf aan dat de antiaanbakeigenschappen na verloop van tijd verminderen en dat hoge temperaturen dit proces kunnen versnellen. (greenpan.com)

Daarnaast is er op bol.com ten minste één duidelijke negatieve review over het loslaten van stukjes keramische coating na ongeveer vier maanden gebruik. (Bol)

Dat betekent niet dat dit een algemeen probleem is. De pan heeft immers tientallen positieve beoordelingen. Maar het is wel voldoende reden om de duurzaamheid niet met een maximale score te beoordelen.

Een opvallend pluspunt is de garantie van 5 jaar. Dat is voor een pan in deze prijsklasse behoorlijk royaal. (Bol)

Geschikt voor inductie en oven?

Inductie: ja.

De GreenChef Diamond is geschikt voor inductie en daarnaast voor gas, elektrisch, keramisch en halogeen. (Bol)

Er is wel een kanttekening bij inductie.

In de reviews zijn enkele gebruikers die aangeven dat de bodem van hun exemplaar niet volledig vlak was en daardoor minder goed contact maakte met de inductiekookplaat. Dat lijkt geen universeel probleem te zijn, maar het is wel een punt om rekening mee te houden. (Bol)

Oven: ja, tot 160 °C.

De productinformatie vermeldt een maximale oventemperatuur van 160 °C. De officiële onderhoudsinformatie van GreenPan/GreenChef geeft voor kookgerei met een bakelieten handgreep eveneens een ovenlimiet van 160 °C. (Bol)

Dat is voldoende voor veel gerechten, maar niet voor recepten waarbij je de pan op hoge temperatuur in de oven wilt zetten.

Kan deze pan tegen metalen spatels?

Volgens de fabrikant: ja.

GreenChef geeft aan dat metalen spatels op de keramische Thermolon™-coating kunnen worden gebruikt.

Toch adviseert de fabrikant zelf om voor een langere levensduur liever siliconen, nylon of houten keukengerei te gebruiken. Scherpe voorwerpen en snijden in de coating zijn niet toegestaan. (greenpan.com)

Wij zouden dat advies volgen.

Dat de coating technisch bestand is tegen een metalen spatel betekent niet dat je er bewust met metalen gerei in moet gaan schrapen. Wie de pan jarenlang wil gebruiken, kan beter voor zachter keukengerei kiezen.

Een opvallend pluspunt: de pan is vaatwasserbestendig

Bij keramische pannen is vaatwasserbestendigheid niet vanzelfsprekend.

De GreenChef Diamond kan volgens de productinformatie wel in de vaatwasser. Dat maakt hem praktisch voor dagelijks gebruik. (Bol)

Toch blijft handwas de betere keuze als duurzaamheid vooropstaat.

GreenChef geeft zelf aan dat vaatwasmiddelen de keramische coating op termijn kunnen aantasten. (greenpan.com)

Voor een review op PFASvrijePan.nl zouden we daarom zeggen:

Vaatwasserbestendig: ja. Aanbevolen voor maximale levensduur: handwas.

Voor- en nadelen

Voordelen

• PFAS-vrij volgens de fabrikant
• Keramische Thermolon™-antiaanbaklaag
• Versterkt met diamantdeeltjes
• Ruim formaat van 28 cm
• Grote inhoud van 4,25 liter
• Geschikt voor inductie
• Geschikt voor alle gangbare warmtebronnen
• Glazen deksel inbegrepen
• Koudgrepen
• Vaatwasserbestendig
• Ovenbestendig tot 160 °C
• 5 jaar garantie
• Goede gemiddelde gebruikersbeoordeling
• Relatief scherpe prijs

Nadelen

• Geen onafhankelijk laboratoriumrapport van de specifieke coating kunnen verifiëren
• Enkele negatieve ervaringen met loslatende keramische coating
• Enkele gebruikers melden problemen met de vlakheid van de inductiebodem
• Handwas wordt aanbevolen voor een langere levensduur
• Keramische antiaanbaklaag blijft een slijtageonderdeel
• Geen warmte-indicator

Prijs-kwaliteitverhouding

Op het moment van controleren kostte de GreenChef Diamond €37,99.

Voor dat bedrag krijg je een grote 28 cm hapjespan met glazen deksel, een keramische PFAS-vrije coating, inductiegeschiktheid, vaatwasserbestendigheid en een garantie van maar liefst vijf jaar. (Bol)

Dat is behoorlijk veel voor het geld.

Bovendien is het prettig dat de PFAS-vrije claim niet alleen in de titel staat. De productinformatie beschrijft daadwerkelijk een keramische coating en GreenChef koppelt deze aan de Thermolon™-technologie.

De gemengde ervaringen met de duurzaamheid en enkele klachten over de inductiebodem voorkomen echter dat we de prijs-kwaliteitverhouding een maximale score geven.

Onze beoordeling van de prijs-kwaliteitverhouding: 8,8/10.

Is deze pan een goede keuze als je PFAS wilt vermijden?

Ja.

De GreenChef Diamond is juist interessant voor iemand die een keramische antiaanbakpan zonder PFAS zoekt.

De productinformatie vermeldt expliciet dat de antiaanbaklaag PFAS-vrij is. Daarnaast gebruikt de pan de keramische Thermolon™-technologie in plaats van een traditionele PTFE-antiaanbaklaag.

Voor iemand die PFAS in kookgerei wil vermijden, is dat een belangrijk voordeel.

Onze enige reserve blijft het ontbreken van een onafhankelijk laboratoriumrapport van het specifieke product. De beoordeling is gebaseerd op de fabrikantclaim en de beschikbare productinformatie.

Conclusie: GreenChef Diamond Hapjespan 28 cm review

De GreenChef Diamond Hapjespan 28 cm is een van de interessantere PFAS-vrije hapjespannen in deze prijsklasse.

De combinatie van een keramische Thermolon™-coating, diamantversterking, een groot kookoppervlak van 28 cm en een inhoud van 4,25 liter maakt de pan geschikt voor intensief dagelijks gebruik. De pan is bovendien geschikt voor inductie, wordt geleverd met een glazen deksel en kan tot 160 °C in de oven. (Bol)

Ook de prijs is aantrekkelijk. Voor ongeveer €38 krijg je een behoorlijk complete hapjespan. De vijf jaar garantie is daarbij een opvallend pluspunt.

Toch zijn er twee zaken die we niet helemaal kunnen negeren. Een aantal gebruikers meldt dat de keramische coating relatief snel beschadigde of losliet. Daarnaast zijn er enkele klachten over een niet volledig vlakke bodem bij gebruik op inductie. (Bol)

Dat zijn geen redenen om de pan direct af te schrijven, zeker gezien de 4,4 sterren uit 76 reviews, maar ze maken wel duidelijk dat de praktijkervaringen niet voor iedereen hetzelfde zijn.

Voor wie een ruime, betaalbare en PFAS-vrije hapjespan zoekt, vinden we de GreenChef Diamond desondanks een goede keuze.

Ons eindoordeel: 8,6/10

PFAS-oordeel: 🟢 PFAS-vrij volgens de fabrikant

Aanrader? Ja. Vooral voor wie een ruime 28 cm PFAS-vrije hapjespan zoekt voor dagelijks gebruik. De combinatie van keramische coating, groot formaat, inductiegeschiktheid, glazen deksel, vijf jaar garantie en een relatief lage prijs is sterk. De gemengde ervaringen met de coating en inductiebodem zorgen ervoor dat we de pan niet hoger dan 8,6 beoordelen.

Bronnen

• Bol.com – productpagina van de GreenChef Diamond Hapjespan 28 cm
• GreenPan/GreenChef – officiële informatie over de Thermolon™ keramische antiaanbaklaag en onderhoud

Bekijk de productpagina op bol.com

Bekijk de officiële informatie over Thermolon™ en onderhoud